Andhra Pradesh ke KIsano ke liye Kmai ka Achchha Mauka | Ab Organic Fasal se Banega Tirumala Mandir ka Prasad |
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आंध्र प्रदेश के किसानों के लिए कमाई का अच्छा मौका | अब ऑर्गेनिक फसल से बनेगा तिरुमाला मंदिर का प्रसाद |
मंदिर हिंदू धर्म का मुख्य अंग हैं। भारत में हजारों मंदिर हैं, और कई बहुत प्रसिद्ध हैं। तिरुपति वेंकटेश बालाजी मंदिर उनमें से एक है। यहां पवित्र प्रसाद के रूप में दिया जाने वाला लड्डू बालाजी के आशीर्वाद के समान है, जिसे लोग आस्था के साथ स्वीकार करते हैं। मई 2022 से, तिरुमाला मंदिरों के अधिकारियों ने कुल जैविक फसलों से इस प्रसाद को तैयार करना शुरू कर दिया है। इसके लिए उन्होंने एक पायलट प्रोजेक्ट कैसे लॉन्च किया था? इसके लिए पोस्ट पढ़ें।
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तिरुमला तिरुपति देवस्थानम का परिचय:
तिरुमाला तिरुपति देवस्थानम (TTD) एक स्वतंत्र ट्रस्ट है जो आंध्र प्रदेश में तिरुमाला वेंकटेश्वर मंदिर, और अन्य मंदिरों का प्रबंधन करता है।तिरुमाला वेंकटेश्वर मंदिर दुनिया का दूसरा सबसे अमीर मंदिर है, और सबसे अधिक मुलाकाती यहाँ आते है।
तिरुमाला वेंकटेश्वर मंदिर का परिचय:
श्री वेंकटेश्वर स्वामी वारी मंदिर भारत के आंध्र प्रदेश के तिरुपति जिले में के पहाड़ी शहर तिरुमाला में स्थित एक मशहूर हिंदू मंदिर है। मंदिर विष्णु के एक रूप वेंकटेश्वर को समर्पित है, जिनके बारे में माना जाता है कि वे मानव जाति को कलियुग के परीक्षणों और परेशानियों से बचाने के लिए पृथ्वी पर प्रकट हुए थे। इसलिए इस स्थान का नाम कलियुग वैकुंठ भी पड़ा और यहाँ के भगवान को कलियुग प्रथ्याक्ष दैवम कहा जाता है। मंदिर को अन्य नामों से भी जाना जाता है जैसे तिरुमाला मंदिर, तिरुपति मंदिर और तिरुपति बालाजी मंदिर। वेंकटेश्वर को कई अन्य नामों से जाना जाता है: बालाजी, गोविंदा और श्रीनिवास।
तिरुमाला विस्तार में वेंकटेश्वर मंदिर, और अन्य कई ऐतिहासिक महत्वपूर्ण हिंदू मंदिरो का स्थित है। इस लिए इस शहर को "आंध्र प्रदेश की आध्यात्मिक राजधानी" भी कहा जाता है।
मंदिर का कार्यकारी और वित्तीय प्रबंधन तिरुमाला तिरुपति देवस्थानम (टीटीडी) द्वारा किया जाता है।
तिरुमाला वेंकटेश्वर मंदिर के लड्डू के प्रसाद के बारे में:
तिरुमाला वेंकटेश्वर मंदिर में प्रतिदिन 60,000 से 70,000 श्रद्धालु आते हैं। यहां प्रति दिन तीर्थयात्रियों और भक्तों के लिए लाखो, अंदाजित तीन लाख, लड्डू बनाये और बेचे जाते है। श्रद्धालु यह प्रसाद को भगवान वेंकटेश्वर का आशीर्वाद मानते है। इन प्रसाद के लड्डू बनाने में बेसन, किशमिश, मक्खन, काजू और इलायची का उपयोग किया जाता है। मई २०२१ से लड्डू के प्रसाद को सम्पूर्ण जैविक प्रदार्थो से बनाये जाने लगा, जो स्थानिक किसान अपने खेतो उगाते है।
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| Tirupati-temple-laddu-prasad-making. |
लड्डू के प्रसाद को रासायनिक मुक्त सामग्री से बनाने का फैसला किसने और क्यों लिया?
मई २०२१ में एक भक्त ने बालाजी को रासायनिक मुक्त चावल का भोग चढ़ाया। यह बात जानकर, मंदिर के पूर्व कार्यकारी अधिकारी श्री जवाहर रेड्डी को प्रेरणा मिली और निर्णय लिया की अब से मंदिर का प्रसाद १०० प्रतिशत जैविक चीज़ो से बनाया जाएगा। इस तरह तिरुमाला वेंकटेश्वर मंदिर के जैविक लड्डू बनाने की योजना का शुभारम्भ हुआ। एक अजमायेशी प्रोजेक्ट शुरू किया था जिसके साथ शोभा जैसे किसानों जुड़े थे। शुरुआती तौर पर 1,300 टन जैविक चना उगाया गया। शोभा को 2,500 किग्रा चने के लिए मंदिर की और से सरकार द्वारा निर्धारित न्यूनतम मूल्य से 10 प्रतिशत ज्यादा दर प्राप्तहुआ था।
"यदि भारत के सभी मंदिर इस प्रथा को अपनाते हैं,
तो भारतीय किसानों और भक्तों को काफी लाभ हो सकता हैं।"
-मंदिर के पूर्व कार्यकारी अधिकारी श्री जवाहर रेड्डी
Rythu Sadhikara Samstha (RySS: किसान अधिकारिता संगठन) की भूमिका:
इस योजना को लागू करने के लिए, मंदिर के अधिकारियों ने एक राज्य द्वारा संचालित गैर-लाभकारी संगठन, रयथु साधिका संस्था (RySS - किसान अधिकारिता संगठन) के साथ सहमति व्यक्त की, जो प्राकृतिक कृषि परियोजना की देखरेख करता है।
इस समझौते के तहत RySS किसानों से जैविक रूप से उगाए गए 12 उत्पादों की आपूर्ति मंदिर को करेगा, जिसमें चावल, गुड़, इलायची आदि शामिल हैं।
साल के अंत तक पच्चीस हजार किसान शामिल हुए। इस योजना के परिणामस्वरूप, 430 किसानों ने मंदिर को 1,300 टन जैविक चने की आपूर्ति की, जिससे उन्हें औसतन 10,000 रुपये प्रति टन की कमाई हुई।
प्रयोगशाला परीक्षण में कीटनाशक अवशेषों के कारण केवल 1 प्रतिशत नमूने ही अस्वीकृत हुए।
RySS नामांकित किसानों के बुवाई से लेकर कटाई तक के कृषि कार्यों की बारीकी से निगरानी करता है। हालांकि, RySS के लिए अलग-अलग समय पर कटाई की जाने वाली वस्तुओं की खरीद, उनके प्रसंस्करण, भंडारण, और विशिष्ट मिल मालिकों से गुणवत्ता की निगरानी और पूरे वर्ष आपूर्ति बनाए रखना चुनौतीपूर्ण है।
State Marketing Association, AP - Market Fed की खरीद, भुगतान, भंडारण, मिलिंग और प्रसंस्करण, और परिवहन में अच्छी मदद मिली।
इस अभिनव योजना से किसान और मंदिर दोनों लाभान्वित हुए।
AP - Market Fed योजना से जुड़े किसानों को अग्रिम भुगतान करता है और फिर मंदिर उस राशि की प्रतिपूर्ति करता है। ट्रस्ट सभी लेनदेन ऑनलाइन करता है, इसलिए किसानों और मंदिर के लिए यह आसान हो गया है।
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| AP state farmers goes to organic farming. |
किसान शोभादेवी कहानी:
दक्षिण भारत के कडप्पा जिले के दुग्गनग्रिपल्ली गांव की रहने वाली वेंकट शोभा रानी ने तीन साल पहले अपने पति की तीन एकड़ जमीन पर खेती करने में मदद करने के लिए प्राथमिक स्कूल की शिक्षिका के पद से इस्तीफा दे दिया था।
शोभा आंध्र प्रदेश के कई छोटे किसानों में से एक हैं, जिन्होंने उर्वरक और रासायनिक लागत बढ़ने के कारण 2015 में सरकार द्वारा संचालित, समुदाय-प्रबंधित प्राकृतिक कृषि कार्यक्रम को अपनाया। यह पहल भारत में अनूठी है।
उर्वरक और रासायनिक लागत में वृद्धि से किसानों की आय में भारी गिरावट आई है। कई अन्य भारतीय राज्यों की तरह, आंध्र प्रदेश को भी कृषि संकट का सामना करना पड़ा। यह परियोजना उन किसानों के लिए मददगार हो सकती है जिन्होंने जैविक खेती शुरू की थी, और यह एक महत्वपूर्ण प्रयोग था, और अन्य राज्य भी इसे देख रहे हैं।
आज यह कार्यक्रम पूरे राज्य में फैल गया है, जिसका लक्ष्य इस साल दस लाख किसानों को आंशिक रूप से या पूरी तरह से जैविक खेती में बदलने के लिए तैयार करना है।
हालांकि बहुत श्रम है, लेकिन जैविक खेती बेहतर है।"
- किसान वेंकट शोभा रानी
अगस्त 2021 के मध्य में, शोभा ने अपने पसंदीदा देवता, भगवान वेंकटेश्वर, जिन्हें विष्णु के नाम से भी जाना जाता है, को समर्पित तिरुमाला तिरुपति देवस्थानम मंदिर में जैविक बंगाल चना (छोला) की आपूर्ति करने के लिए एक राज्य एजेंसी के साथ नामांकन किया।
देश के सबसे धनी मंदिरों में से एक तिरुमाला तिरुपति देवस्थानम (TTD) को अपने लड्डू के लिए बेसन की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता है।
मंदिर तीर्थयात्रियों और भक्तों को प्रसाद के लिए प्रतिदिन हजारों लड्डू बनाता और बेचता है। इन लड्डुओं को बनाने में इस्तेमाल होने वाले जैविक उत्पाद स्थानीय किसानों से खरीदते हैं।
अब शोभा के खेत के एक हिस्से में कपास की फसल है, और दूसरे हिस्से में चने की फसल है, जो तीन महीने में तैयार हो जाएगी.
राज्य भर में, शोभा जैसे कई जैविक किसानों को चना और चावल सहित अपनी फसलों की आपूर्ति के लिए टीटीडी के लिए नामांकित किया गया है, जो मंदिर ट्रस्ट द्वारा लिया गया एक महत्वपूर्ण और सराहनीय निर्णय है।
कडप्पा जिले के गोलालुगुडुरु गांव में RySS केंद्र जैविक खेती परियोजना की देखरेख करता है।