Hindi - Sanker Karele Ki Kheti se Bada Munafa Kaise Kamaye? High Profitable Hybrid Bittergourd Farming.

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लाभकारी करेले की खेती: हाइब्रिड करेले से प्रति एकड़ 6000 रुपये कैसे कमाएं।

करेला भारत में एक लोकप्रिय सब्जी है। इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे रक्त शर्करा को कम करना, रक्त को शुद्ध करना और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना। करेले की खेती उन किसानों के लिए एक लाभदायक उद्यम हो सकती है जो अपनी फसलों में विविधता लाना चाहते हैं और अपनी आय बढ़ाना चाहते हैं। इस लेख में, हम चर्चा करते हैं कि करेले की संकर किस्में कैसे उगाई जाएं जो प्रति एकड़ 6000 तक की उपज दे सकती हैं।

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    संकर करेले की किस्में क्या हैं?

    हाइब्रिड करेले की किस्में विभिन्न प्रकार के करेले को क्रॉस-ब्रीडिंग करके ऐसे पौधे तैयार करने का परिणाम हैं जिनमें उच्च उपज, बेहतर गुणवत्ता, रोग प्रतिरोधक क्षमता और लंबी शेल्फ लाइफ जैसे गुणों में सुधार होता है। भारत में उपलब्ध कुछ संकर करेले की किस्में हैं:

    पूसा शंकर-1:यह भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (IARI) द्वारा विकसित एक उच्च उपज देने वाली किस्म है। इसमें गहरे हरे रंग के फल लगते हैं जिनका वजन लगभग 80-100 ग्राम होता है। फल की सतह चिकनी होती है और कड़वाहट कम होती है। औसत उपज लगभग 300 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है।**पीआईजी-1: यह पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (पीएयू) द्वारा विकसित एक और अधिक उपज देने वाली किस्म है। इसमें हल्के हरे रंग के फल लगते हैं जिनका वजन लगभग 60-80 ग्राम होता है। फल की सतह खुरदरी और मध्यम कड़वाहट वाली होती है। औसत उपज लगभग 250 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है। 

    अर्का हरित: यह भारतीय बागवानी अनुसंधान संस्थान (IIHR) द्वारा विकसित एक संकर है। इसमें गहरे हरे रंग के फल लगते हैं जिनका वजन लगभग 70-90 ग्राम होता है। फल की सतह चिकनी होती है और कड़वाहट कम होती है। औसत उपज लगभग 200 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है।

    कल्याणपुर: यह नरेंद्र देव कृषि विश्वविद्यालय एवं कृषि विश्वविद्यालय द्वारा विकसित एक संकर है। प्रौद्योगिकी (एनडीयूएटी)। इसमें हल्के हरे रंग के फल लगते हैं जिनका वजन लगभग 50-70 ग्राम होता है। फल की सतह खुरदरी और मध्यम कड़वाहट वाली होती है। औसत उपज लगभग 150 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है।

    हाइब्रिड करेला कैसे उगाएं?

    हाइब्रिड करेले की खेती के लिए इष्टतम विकास सुनिश्चित करने के लिए कुछ विशिष्ट कदमों की आवश्यकता होती है और उपज। यहां संकर करेले की खेती के कुछ महत्वपूर्ण पहलू दिए गए हैं:

    मिट्टी और जलवायु

    करेला विभिन्न प्रकार की मिट्टी जैसे रेतीली दोमट, मध्यम काली और जलोढ़ मिट्टी में उग सकता है। हालाँकि, करेले की खेती के लिए सबसे अच्छी मिट्टी अच्छी जल निकासी और कार्बनिक पदार्थ वाली हल्की दोमट मिट्टी है। मिट्टी का पीएच 6.0 और 7.0 के बीच होना चाहिए। करेला एक गर्म मौसम की फसल है जो गर्म और आर्द्र जलवायु में पनपती है। करेले की खेती के लिए आदर्श तापमान सीमा 24°C और 35°C के बीच है। फसल पाले या अत्यधिक ठंड को सहन नहीं कर सकती।

    भूमि की तैयारी और बुआई

    भूमि को चाहिए बुआई से पहले अच्छी तरह जुताई और समतलीकरण करें। 30 सेमी x 30 सेमी x 30 सेमी आकार के गड्ढे 2 x 1.5 मीटर की दूरी पर खोदकर जैविक खाद या कम्पोस्ट से भर देना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, 1.5 मीटर की दूरी पर नाली बनाकर 1 मीटर चौड़ाई और सुविधाजनक लंबाई की ऊंची क्यारियां तैयार की जा सकती हैं। बेहतर अंकुरण के लिए बीज को बोने से पहले रात भर पानी में भिगोना चाहिए। प्रत्येक गड्ढे में या नाली के दोनों किनारों पर 2.5-3 सेमी की गहराई पर लगभग 2-3 बीज बोने चाहिए। बीज दर लगभग 4-5 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर है। बुआई का समय मौसम और क्षेत्र पर निर्भर करता है। आमतौर पर ग्रीष्मकालीन फसलों की बुआई का समय जनवरी से मार्च तक होता है, जबकि वर्षा ऋतु की फसलों की बुआई का समय जून से जुलाई तक होता है।

    सिंचाई और खरपतवार नियंत्रण

    सिंचाई की आवृत्ति मिट्टी के प्रकार, मौसम की स्थिति और फसल की अवस्था पर निर्भर करती है। सामान्यतः ग्रीष्मकालीन फसलों के लिए 5 दिन के अंतराल पर तथा वर्षा ऋतु की फसलों के लिए वर्षा के अनुसार सिंचाई करनी चाहिए। पानी और उर्वरक बचाने के लिए ड्रिप सिंचाई का उपयोग किया जा सकता है। करेले की खेती के लिए खरपतवार नियंत्रण आवश्यक है क्योंकि खरपतवार पोषक तत्वों, पानी और जगह के लिए फसल से प्रतिस्पर्धा करते हैं। खेत को खरपतवार से मुक्त रखने के लिए नियमित अंतराल पर हाथ से निराई या गुड़ाई करनी चाहिए। मल्चिंग से खरपतवारों को दबाने और मिट्टी की नमी को संरक्षित करने में भी मदद मिल सकती है।

    उर्वरक और खाद

    करेले को स्वस्थ विकास और उच्च उपज के लिए पर्याप्त मात्रा में जैविक और अकार्बनिक उर्वरकों की आवश्यकता होती है। बुआई या रोपाई से पहले प्रति हेक्टेयर लगभग 40-50 क्विंटल गोबर की खाद या कम्पोस्ट डालना चाहिए. इसके अलावा, लगभग 100 किलोग्राम नाइट्रोजन, 50 किलोग्राम फास्फोरस और 50 किलोग्राम पोटेशियम को विभाजित खुराकों में प्रति हेक्टेयर लगाना चाहिए। नाइट्रोजन और फास्फोरस की पहली खुराक बुआई या रोपाई के समय दी जानी चाहिए, जबकि नाइट्रोजन और पोटेशियम की दूसरी और तीसरी खुराक क्रमशः फूल आने और फल लगने की अवस्था में दी जानी चाहिए। करेले की गुणवत्ता और उपज बढ़ाने के लिए जिंक, बोरॉन और आयरन जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों को पत्तियों पर स्प्रे के रूप में भी लगाया जा सकता है।

    कीट और रोग प्रबंधन:

    करेला विभिन्न कीटों और बीमारियों के प्रति संवेदनशील है जो फसल की उपज और गुणवत्ता को कम कर सकते हैं। करेले के कुछ सामान्य कीट और रोग हैं:एफिड्स: ये छोटे, रस-चूसने वाले कीड़े हैं जो करेले के पौधों की पत्तियों और तनों को संक्रमित करते हैं। वे पत्तियों के मुड़ने, पीलेपन और विकृति का कारण बनते हैं और वायरल रोग फैलाते हैं। नीम के तेल, साबुन के घोल या डाइमेथोएट या मैलाथियान जैसे कीटनाशकों का छिड़काव करके उन्हें नियंत्रित किया जा सकता है।

    फल मक्खियाँ: ये छोटे, पंखों वाले कीड़े हैं जो करेले के फलों के अंदर अंडे देते हैं। लार्वा गूदे को खाते हैं और फलों को सड़ाकर गिरा देते हैं। उन्हें फेरोमोन जाल, चारा स्प्रे, या कार्बेरिल या क्विनालफोस जैसे कीटनाशकों का उपयोग करके नियंत्रित किया जा सकता है। 

    पाउडरी मिल्ड्यू: यह एक कवक रोग है जिसके कारण करेले के पौधों की पत्तियों और तनों पर सफेद, पाउडर जैसा विकास होता है। यह पौधों की प्रकाश संश्लेषण और शक्ति को कम कर देता है। इसे सल्फर या वेटटेबल सल्फर जैसे कवकनाशी का छिड़काव करके नियंत्रित किया जा सकता है। 

    डाउनी मिल्ड्यू: यह एक अन्य कवक रोग है जिसके कारण पत्तियों की ऊपरी सतह पर पीले धब्बे पड़ जाते हैं और निचली सतह पर सफेद बाल उग आते हैं। यह पौधों की प्रकाश संश्लेषण और शक्ति को भी कम कर देता है। मैन्कोजेब या मेटालैक्सिल जैसे फफूंदनाशकों का छिड़काव करके इसे नियंत्रित किया जा सकता है।

    कटाई और उपज

    करेले के फल पूर्ण आकार और रंग प्राप्त होने पर कटाई के लिए तैयार होते हैं, लेकिन पीले या नारंगी होने से पहले। अधिक पकने और बीज बनने से बचने के लिए 2-3 दिन के अंतराल पर कटाई करनी चाहिए. फलों को बेलों या अन्य फलों को नुकसान पहुंचाए बिना तेज चाकू या कैंची से सावधानीपूर्वक तोड़ना चाहिए। करेले की उपज किस्म, मौसम, मिट्टी, जलवायु, सिंचाई, उर्वरक, कीट और रोग प्रबंधन और कटाई के तरीकों पर निर्भर करती है। आम तौर पर, हाइब्रिड करेले की किस्में प्रति एकड़ 6000 तक की उपज दे सकती हैं, जबकि स्थानीय किस्में प्रति एकड़ 4000 तक की उपज दे सकती हैं।

    निष्कर्ष:

    करेले की खेती उन किसानों के लिए एक लाभदायक उद्यम है जो अपनी फसलों में विविधता लाना चाहते हैं और अपनी आय बढ़ाना चाहते हैं। उच्च उपज, बेहतर गुणवत्ता, रोग प्रतिरोधक क्षमता और लंबी शेल्फ लाइफ वाली संकर करेले की किस्में उगाकर किसान प्रति एकड़ 6000 तक कमा सकते हैं। हालाँकि, करेले की खेती के लिए इष्टतम विकास और उपज सुनिश्चित करने के लिए उचित मिट्टी की तैयारी, बुआई, सिंचाई, खरपतवार नियंत्रण, उर्वरक अनुप्रयोग, कीट और रोग प्रबंधन और कटाई प्रथाओं की आवश्यकता होती है।

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